Nutrição

Alimentação Saudável | O que é? Como ter uma?


O que é? Como definimos uma alimentação saudável?


Uma alimentação saudável é sinónimo de comermos as quantidades adequadas de todos os grupos alimentares, de forma a termos uma vida saudável.

O termo dieta é muitas vezes associado a um regime alimentar para perder peso. No entanto a definição correcta de dieta, é a comida ingerimos num período, por norma de forma diária.

Uma boa dieta faz parte de um estilo de vida que promove a boa saúde. Uma boa dieta tem de incluir vários grupos alimentares, pois um único grupo não nos oferece tudo aquilo que precisamos para uma boa saúde.

O ponto crucial de uma alimentação saudável é uma dieta equilibrada. Uma dieta equilibrada (uma boa dieta) significa consumirmos alimentos de todos os grupos, mas sempre nas quantidades certas. Os nutricionistas consideram 5 grandes grupos: os cereais integrais, as frutas e legumes, a proteína, os lácteos e por fim a gordura e o açúcar.


Cereais integrais


É altamente recomendado pela comunidade ligada à nutrição o consumo diário de cereais integrais. Ao contrários dos cereais refinados, os cereais integrais têm o farelo e o gérmen, que são os dois componentes dos cereais com mais nutrientes. Os cereais integrais têm vitaminas, minerais e fibras, que foram eliminadas dos cereais refinados.

alimentos antioxidantes

Não é possível sabermos se o que estamos a comer é feito apenas com cereais integrais quando falamos em alimentos processados, ou já preparados.

Vê sempre os ingredientes no rótulo. O cereal integral deve ser o único cereal que compõe esse alimento. Caso estejamos a falar de um pacote de massa, deve dizer 100% trigo integral (caso seja feita com trigo).


Frutas e legumes


As frutas e os legumes são excelentes fontes de vitaminas, minerais e fibras. Estes 3 nutrientes são vitais para o bom funcionamento do corpo.

Vários estudos provaram que uma boa ingestão de frutas e legumes pode prevenir doenças cardíacas, diabetes e cancro.

É recomendado um consumo de pelo menos 5 porções de fruta ou legumes diariamente. Quer sejam produtos frescos, em lata ou mesmo desidratados.

Uma porção pode ser uma fruta como uma maçã, uma pêra ou uma banana, ou 100g de legumes, como brócolos, espinafres ou qualquer tipo de couves.

alimentos sem hidratos de carbono


Proteína


Precisamos de proteína para construir e reparar os tecidos do nosso corpo. Alimentos ricos em proteína incluem também outros nutrientes essenciais, como minerais e vitaminas. Minerais como o ferro, o magnésio e o zinco, e vitaminas do complexo B, são elementos comuns das fontes de proteína.

Os seguintes alimentos são excelente fontes de proteína a termos em conta:

✓  carne vermelha

✓  frango

✓   peixe

✓  ovos

✓  feijão

✓  frutos secos

✓  soja

alimentação saudável

É recomendável que optes sempre pela parte magra da carne, removas gorduras visíveis e a pele.

É também recomendável o consumo de peixe, nunca esquecendo os peixes ricos em ómega 3, como o salmão, as sardinhas, atum fresco ou a cavala.

A forma mais saudável de cozinharmos estes alimentos é grelhando-os, ou cozendo-os, em vez de fritá-los.

Quem seguir uma alimentação vegana deve apostar em fontes proteicas como feijões, soja, frutos secos, ervilhas e grão de bico.


Produtos lácteos


Nesta secção incluímos o leite, os iogurtes, os queijos e outros derivados do leite. São alimentos que nos fornecem cálcio e também alguma proteína.

Não são alimentos essenciais numa dieta, mas podem fazer parte da nossa alimentação se ingeridos de uma forma moderada.

alimentação saudável


Gorduras e açúcares


Aqui podemos incluir imensos alimentos, sendo que a maioria deles são pouco saudáveis. Chocolates, bolos, manteiga, molhos e óleos. São alguns exemplos.

Devemos limitar o consumo dos alimentos deste grupo ao azeite e óleo de coco virgem extra, e nada mais. Praticamente todos os outros alimentos são dispensáveis na nossa alimentação.

Sem Etiquetas



MrProtein

MrProtein

Escritor


Quais são os produtos preferidos dos nossos leitores?👀 Clica e descobre 🚀