Nutrição

Dieta Dukan | O que é? Como seguir? Benefícios

A dieta Dukan é bastante popular entre aqueles que procuram uma grande perda de peso. Foi criada pelo nutricionista francês Pierre Dukan.

A ideia é que podes ingerir quantidades ilimitadas de comida, desde que incluídas na lista de alimentos aprovados.


O que é a dieta Dukan?

Como foi dito inicialmente, a dieta Dukan limita os tipos de alimentos que podemos ingerir diariamente, mas sem restringir as quantidades.

Podemos dividir a dieta Dukan em 4 fases: fase de ataque, fase de cruzeiro, fase de consolidação e fase de estabilização.

O objetivo é apenas um: permitir-te perder peso, e nunca mais o teres de volta.


Como seguir?

dieta dukan

Quais são os alimentos permitidos?

Para podermos estabelecer quais os alimentos permitidos na dieta Dukan, primeiramente temos que dividi-la em 4 fases:

1ª Fase: a fase de ataque

Esta fase dura cerca de 1 semana, mas o intervalo dado é de 1 a 10 dias. Aqui podes comer fontes proteicas magras na quantidade que quiseres, tendo como base frango, peru, carne vermelha magra, etc Podes ingerir 1 colher e meia de sopa de aveia, e deves beber pelo menos 2 litros de água diariamente.

2ª Fase: a fase de cruzeiro

Por norma dura alguns meses, ou até perderes o peso que pretendes. Aqui podes ingerir quantidades ilimitadas de verduras, assim como fontes de proteína magras e 2 colheres de sopa de aveia.

3ª Fase: a fase de consolidação

Dura geralmente 10 dias por cada kilo perdido nas fases anteriores. Podes ingerir verduras o dia todo, e uma peça de fruta. Também podes incluir 40g de queijo, e duas fatias de pão integral. Posteriormente, podes também ter duas refeições semanais de massa ou arroz, mas sempre com peso e medida, sem exageros.

4ª Fase: a fase de estabilização

A última fase da dieta Dukan não tem um tempo determinado, pois é a fase que deves manter se quiseres evitar recuperar o peso que perdeste. Podes comer o que quiseres dos alimentos anteriores, com excepção de um dia por semana, em que deves seguir as regras da fase de ataque, mas podendo ingerires 3 colheres de sopa de aveia, em vez de uma e meia como inicialmente. Deves incluir 20 minutos diários de caminhada.

Como acontece com outras dietas bastante restritas, as bebidas sem açúcar são permitidas, tal como pastilhas elásticas sem açúcar e adoçantes no café e chá também tens luz verde.

Quanto a bebidas alcoólicas, é permitido um copo de vinho por dia nas duas últimas fases. O que significa que se não consegues ficar longe de álcool durante uns meses, esta dieta pode não ser para ti.


Quem deve procurar a dieta Dukan?

De uma forma geral, a dieta Dukan é indicada para qualquer pessoa, no entanto alguns podem encontrar mais dificuldades para a seguir.

Por exemplo, se fores vegano ou vegetariano, podes ter problemas quando apenas podes ingerir fontes proteicas magras ou aveia. Existem opções veganas disponíveis, mas são limitadas, por isso podes ficar facilmente farto de comeres sempre o mesmo, e ficares farto de te manteres na dieta.

As últimas fases da dieta, não são sem glúten. Podes ajustar se quiseres seguir uma dieta isenta de glúten.

Se segues alguma medicação para diabetes, poderás ter que ajustar a dose, e para isso consultar o teu médico. Isto porque as primeiras fases são muito baixas em hidratos de carbono.

Caso tenhas algum problema renal, podes acabar por ingerir mais proteína do que aquilo que os teus rins aguentam, o que te pode causar problemas.


Quais são os benefícios?

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O maior benefício, é a perda de peso, como seria esperado. Deves esperar uma significativa perda de peso durante a 1ª semana, não apenas por reduzires a ingestão calórica, mas pelo corte enorme em gorduras e hidratos de carbono.

O teu corpo irá queimar gordura como fonte de energia, permitindo a perda de peso.

O que difere esta dieta das outras, é a fase de estabilização. Nesta fase, a dieta Dukan permite-te ingerir praticamente tudo o que tens comido normalmente, sem por isso aumentares o peso. Isto significa que não precisas de te preocupar com o problema de recuperar o peso perdido, o que acontece com muitas dietas.


Conclusão

A dieta Dukan é perfeita se queres perder peso rapidamente, em particular se queres mesmo mudar o teu estilo de vida e manter-te nesta nova etapa

Pode ser complicado no início devido à dura fase de ataque, no entanto quando começares a ver o peso a descer, vais ficar fã desta dieta.

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