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Nutrição

Dieta sem hidratos de carbono | Como seguir um plano

Uma dieta sem hidratos de carbono (ou baixa em hidratos de carbono), é uma dieta com uma grande restrição deste macronutriente. Os hidratos podem ser encontrados em alimentos como massa, arroz, pão e alimentos açucarados. É rica em proteína, gordura (de forma moderada) e vegetais de qualidade.

Há vários tipos diferentes destas dietas, e há estudos que mostram que estas ajudam a perder peso, e na saúde em geral.

Vamos aqui exemplificar um plano de uma dieta sem/baixa em hidratos de carbono. O que comer e o que evitar para os melhores resultados.

hidratos_carbono_sem_dieta


Menu de uma dieta sem hidratos de carbono


Os alimentos que deves optar dependem de algumas coisas, como o quanto saudável tu és, quanto exercício fazes e quando peso queres perder.

Vamos te dar ideias gerais, e não regras rígidas a cumprires.

O básico


Comer: carne, peixe, ovos, vegetais, frutos secos, sementes, azeite

Não comer: açúcar, gorduras trans, cereais, batata, feijão

Alimentos a evitar


Açúcares: refrigerantes, sumos de fruta, gelados, doces e muitos outro

Cereais: massa, arroz

Gorduras trans: óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenado

Óleos vegetais e sementes ricas em ómega 6: soja, girassol, milho, canola/colza, algodão

Adoçantes artificiais: aspartame, sacarina, sucralose, ciclamatos e acessulfame de potássio

Produtos diet, light ou low fat

Alimentos processados

dieta sem hidratos de carbono

Alimentos a consumir


Carne: vaca, porco, frango e peru

Peixe: todo o tipo de peixe, em particular o selvagem

Ovos

Vegetais: espinafre, brócolos, couve flor, alface e muitos outros

Frutos secos e semente: amêndoas, avelãs, nozes, amendoins, linhaça

Gorduras saudáveis: óleo de coco e azeite

peixe_sem_gordura

O que comer uma vez por semana para evitar que o metabolismo desacelere


Tubérculos: batata, batata doce e mandioca

Cereais: arroz, aveia ou quinoa

Leguminosas: feijão, ervilhas, grão e lentilhas

abacate

O que beber?


Água

Café

Chá


Exemplo a seguir de uma dieta sem hidratos


Refeição 1

Omelete com vegetais e café

Refeição 2

Salada de frango e amêndoas

Refeição 3

Salmão selvagem e brócolos regados com azeite e chá verde

Refeição 4

Bife de vaca com salada variada

Refeição 5

Nozes

Uma vez por semana opta por colocar hidratos de carbono na tua dieta. As melhores opções são as que demos acima, como o arroz, a aveia ou a batata doce. Assim vais conseguir dar um estímulo extra ao teu metabolismo, e evitar que o mesmo vá abaixo e te dificulte os objectivos.

Bebe muita água, pelo menos 3 litros de água por dia, e inclui chá. O chá sacia, e engana a tua fome.

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