Asas Asiáticas & Salada de Couve Roxa | Receitas Fakeaway

Quem disse que não podes comer umas asas de frango estilo takeaway sem sair de casa?

Dás por ti com desejos por coisas que ficaram subitamente mais difíceis de conseguir? Especificamente, um prato de asas de frango estilo takeaway? Bem, estamos cá para as ocasiões – desta vez, com esta incrível receita de asas de frango asiáticas que podes fazer no conforto do teu próprio lar.

E que ocasião melhor que esta para testar algumas receitas novas? Servido com uma salada fresca e estaladiça muito nutritiva, é o jantar perfeito para te pôr um sorriso na cara.

Para 6 Asas

Ingredientes

Para as asas:

• 100g de farinha de milho
• 1 c. de sopa de sal
• 1 c. de sopa de pimenta
• 1 kg de asas de frango
• Spray para cozinhar com poucas calorias
• 1 c. de sopa de óleo de sésamo
• 2 dentes de alho (picados)
• 2 c. de sopa de gengibre (ralado)
• 4 c. de sopa de molho de soja claro
• 4 c. de sopa de molho de soja escuro
• 3 c. de sopa de molho de soja doce
• 4 c. de sopa de Molho Sem Açúcar (Chili Doce)

Para a salada:

• 1 couve roxa (ralada)
• 4 cenouras (raladas)
• 1 c. de chá de sal
• 2 c. de sopa de sumo de limão
• 1 c. de sopa de óleo de sésamo

Método

1. Pré-aquece o forno a 180°C.

2. Numa taça grande, faz a cobertura para as asas misturando bem a farinha de milho, o sal e a pimenta. Depois, adiciona cada asa de frango à mistura, revirando-as para garantir que ficam completamente cobertas pela farinha.

3. Prepara um tabuleiro para ir ao forno com o spray para cozinhar com poucas calorias ou untando-o com óleo de coco e coloca as asas no tabuleiro. Depois, cozinha as asas por 50 minutos, virando-as a meio.

4. Entretanto, prepara a salada colocando uma couve roxa ralada ou finamente cortada numa taça grande. Adiciona a cenoura, sal, sumo de limão e óleo de sésamo. Mexe tudo com um par de garfos para garantir que os ingredientes ficam bem misturados e cobertos pelo molho. Põe de parte.

5. Depois das asas de frango estarem cozinhadas, retira-as do forno e coloca-as de parte enquanto preparas o molho asiático. Põe uma frigideira grande em lume médio e junta nela o óleo de sésamo, alho, gengibre, molho de soja e Molho de Chili Doce.

6. Mistura bem e deixa ao lume até o molho ficar espesso e borbulhar. Depois, adiciona as asas de frango já cozinhadas, virando-as com a ajuda de pinças ou de uma colher para ficarem bem cobertas. Aguarda um minuto ou dois antes de as removeres da frigideira.

7. Emprata as asas e serve com uma taça de salada!