Receitas Saudáveis

Hamburguer Vegetariano de Quinoa

Caso sejas um vegetariano por vezes sabes que pode ser difícil atingir e cumprir o teu intake proteico diário. E é mesmo por isso que temos que colocar a nossa criatividade à prova na cozinha, e preparar receitas vegetarianas e assim nunca falhares na tua dieta.

Este hamburguer vegetariano de quinoa é super fácil de se fazer, e é perfeito para colocares na tua dieta diária.


Ingredientes

Aqui vai tudo o que precisas para colocares mãos à obra e preparares o teu hambuguer de quinoa.

 Metade de uma lata de feijão vermelho

 1 ovo

 meia cebola

 1/3 de um pimento vermelho

 salsa, alho, sal e pimenta (o tempero é ao gosto de cada um, deixamos aqui uma sugestão)

 50g de quinoa (cozinhar previamente)

 20g de farinha de aveia

 


Preparação

Cozinha primeiramente a quinoa. Recomendo cozê-la em água.

Usa uma varinha mágica ou um processador de comida para picares o feijão e fazeres uma espécie de pasta.

Mistura a quinoa cozinhada, a aveia, os vegetais, os temperos e ovo.

 


Como cozinhar

 

Numa frigideira anti aderente coloca um pouco de óleo de coco.

Depois de dares o formato aos hamburgueres, basta cozinhá-los por 3 minutos de cada lado em lume brando. Certifica-te que tostaram ligeiramente e estão prontos a comer.

Serve o teu hamburguer vegetariano num prato com espinafres, alface e rúcula temperados com um fio de azeite e vinagre balsâmico.

 

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