Receitas Saudáveis

Receita de bife de atum braseado com batata doce

Estás à procura de sugestões de receitas com atum?


Experimenta este bife de atum braseado, com pimenta rosa e fatias de batata‐doce, para uns quantos almoços saudáveis.

Não te esqueças de consultar mais ideias, na nossa lista de receitas, para a preparação de refeições ideais para ganhar massa muscular e perder gordura.

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Quantidade: 4 refeições

Ingredientes


Para as batatas doces:

  • 4 batatas doces grandes
  • 1 colher de sopa farinha integral
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de sopa de óleo de coco (derretido)

Para o restante:

  • 4 bifes de atum 150g
  • 2 colheres de sopa de pimenta rosa
  • 1 colher de chá de sal grosso
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 limão (cortado em fatias)

Preparação


1. Em primeiro lugar, prepara as batatas‐doces. Lava bem cada batata e perfura toda a superfície com um garfo. Coloca‐as no prato do micro‐ondas e liga, em potência alta, durante 4‐5 minutos. Remove as batatas do micro‐ondas e deixa‐as arrefecer durante um minuto ou dois.

2. Uma vez que as batatas tenham arrefecido o suficiente para lhes poderes tocar, corta‐as em gomos. Polvilha‐as com a farinha, o sal, a pimenta preta e o óleo de coco derretido e mexe‐as um pouco para que fiquem uniformemente temperadas (isso irá torná‐las super crocantes). Coloca‐as num tabuleiro e leva‐as ao forno a 200ºC durante 15‐20 minutos.

3. Quando as batatas‐doces estiverem quase prontas, é altura de preparares os teus bifes de atum. Esmaga os grãos de pimenta rosa usando um pilão ou, se não tiveres, coloca‐os numa tábua e esmaga‐os com um rolo da massa.

4. Cobre a superfície de cada bife com a pimenta rosa e o sal e coloca‐os numa frigideira grande, ou numa placa de grelhar, em lume forte, com o óleo de coco. Quando o óleo aquecer e começar a fumegar, adiciona os bifes de atum e frita‐os 45 segundos de cada lado, se gostares do atum apenas braseado, ou deixa 2 minutos de cada lado, se o preferires mais bem‐passado.

5. Serve os bifes de atum com gomos de limão e os teus legumes favoritos. Os restantes divide, juntamente com as fatias de batata‐doce, em caixas herméticas individuais.

Podes conservar as refeições no frigorífico até 3 dias. Quando quiseres servir, levanta ligeiramente a tampa da caixa hermética, de forma a deixar uma abertura, e coloca‐a no micro‐ondas, a potência alta, durante 3 minuto e meio ou até a refeição estar quente. Aguarda 1 minuto antes de consumir.

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Receita de bife de atum braseado com batata doce

Informação Nutricional

Quantidade por dose

Calorias 463kcal 1539 Calorias de Gorduras
% Valor Diário *
Total Gorduras171g263%
Total Hidratos de Carbono44g15%
Proteína54g108%


Bernardo Lourenco

Bernardo Lourenco

Editor e Escritor

Apaixonado por content marketing e por futebol. Criar conteúdo com elevada qualidade e que faça os leitores querer voltar ao blog todos os dias é o meu maior objectivo. É o que me guia todos dias. Conseguir criar uma experiência imersiva e duradoura com os leitores seria como marcar um golo da final de uma competição europeia!


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