Receitas Saudáveis

Receita de Pão Proteico

Como fizeste um esforço para melhorar a tua dieta, retirando alimentos produzidos com farinhas refinadas, o pão certamente que deixou de fazer parte das tuas escolhas diárias. Mas este pão que te vamos ensinar a fazer, rico em proteína e fibra, é o substituto saudável do pão que foste “obrigado” a retirar da dieta.


Ingredientes:

 

50g de sementes

50g de cascas de psilio integrais

100g de farinha de freekeh integral

3 scoops de proteína de arroz integral

5 claras de ovo

meia saqueta de fermento de padeiro ou 10g de fermento de padeiro fresco

300ml de água morna

2 colheres de sopa de azeite

Sal q.b.

ingredientes pão proteico


Preparação:

 

Numa tigela mistura todos os ingredientes secos: farinha, proteína de arroz integral, sementes, fermento e as cascas de psilio integral.

À mistura, acrescenta o azeite, as claras e a água. Mistura muito bem durante 5 minutos.

massa pão proteico

Coloca a massa num tabuleiro retangular de bolo, e leva ao forno entre 45 minutos a 1 hora.

pão proteico
pão proteico

E está pronto a comer. Um pão saudável, de baixo índice glicémico que podes e deves colocar na tua dieta.


Informação Nutricional por fatia de Pão Proteico (num total de 10)

 

Calorias – 148 kcal

Proteína – 11,3g

Gordura – 5,5g

Hidratos de Carbono – 12,8g

Fibra – 6g

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