Receitas Saudáveis

3 Receitas de Tosta de Batata Doce: prazer low carb

Esta tosta de batata doce é a troca low carb saudável de que as tuas refeições precisavam.

Imagina algo que é parecido com pão e que pudesses por o que te apetecesse por cima, mas que tem  menos hidratos que o pão, mais nutrientes que o pão , e possivelmente até mesmo mais delicioso que o teu arqui-inimigo cheio de hidratos—o pão.

Eis—a tosta de batata doce.

Todo o país tem andado louco por este maravilhoso alimento de pequeno-almoço, almoço, lanche e/ou jantar, porque a batata doce não só tem mil e um nutrientes (tais como beta-caroteno, fibra, vitamina C, cálcio, e muitos mais), mas contêm também metade dos hidratos de carbono que o pão. Ah, e ainda por cima é paleo.

Podes por praticamente tudo aquilo que te vier à cabeça em cima de uma fatia de tosta de batata doce.  Aqui tens as nossas 3 receitas favoritas 

Como Fazer  uma Tosta de Batata Doce

Vais precisar de fazer as tuas fatias de tosta antes de poderes acrescentar os teus toppings favoritos.

Podes já ter ouvido dizer que se pode cozinhar a batata doce colocando as fatias diretamente na tostadeira.

A nossa recomendação? Não faças isso. Nós experimentámos quando criámos esta receita, e simplesmente não funciona (imagina fatias húmidas e rijas de batata doce).

Esta receita feita na frigideira funciona às mil maravilhas, e podes até usar também o teu forno. Eis o que precisas de fazer:

Ingredientes

  • 1 batata doce
  • 1 colher de chá de óleo de coco

Modo de Preparação

1. Primeiro, esfrega bem a batata doce até ficar limpa, e de seguida cortaa em fatias de 1cm ao longo do comprimento da batata, para obteres fatias longas e finas.

2. Leva as fatias ao micro-ondas durante 2 minutos na potência alta, e depois retira as fatias e cobre-as com o óleo de coco derretido.

3. Coloca uma frigideira em lume alto. Assim que a frigideira estiver bem quente, coloca as fatias de batata doce e deixa grelhar durante 2-3 minutos de cada lado.

4. Caso queiras, podes simplesmente levar as fatias ao forno em vez de utilizar a frigideira. Para tal, forra um tabuleiro com papel antiaderente e coloca as fatias de batata doce. Deixa cozinhar a 180ºC durante 15 minutos na prateleira mais alta do forno.

1. Tosta de Batata Doce com Guacamole & Feta

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  • Coloca por cima de cada fatia um pouco de guacamole, queijo feta, e um extra de pimenta preta acabada de moer.

2. Tosta de Batata Doce com Morangos & Manteiga de Amêndoa

 

  • Cobre as tuas fatias com queijo creme, morangos fatiados e salpica um pouco de manteiga de amêndoa por cima.

3. Tosta de Batata Doce com Salmão Fumado, Ovos e Endro

 

  • Usa como topping fatias de salmão fumado, ovos escalfados ou estrelados, e alguns rebentos de endro, e depois tempera com sal marinho, pimenta preta moída, e raspas de malagueta.

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Bernardo Lourenco

Bernardo Lourenco

Editor e Escritor

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