Aminoácidos – o que são?
Muito provavelmente já ouviste dizer que o os aminoácidos são os tijolos que constroem a todos os tecidos musculares do teu corpo, através de uma sequência de 21 aminoácidos diferentes. Em termos de estrutura química, são caracterizados por um grupo amino com um átomo de nitrogénio na base deste grupo.
A presença do átomo de nitrogénio torna os aminoácidos diferentes de outros nutrientes, como os hidratos de carbono, e é a razão dos aminoácidos serem os únicos macronutrientes que são capazes de formar todo o tipo de tecidos, órgãos, músculos, pele e cabelo.
A maioria das pessoas quando pensa em proteína, imagina de imediato músculos, culturismo, etc. Mas isso está longe da verdade, pois os aminoácidos são uma componente base de uma dieta, em particular para aqueles com grande desgaste físico como um praticante de musculação, ou alguém mais “avançado” como um culturista.
Os aminoácidos podem ser divididos em três categorias: essenciais, semi-essenciais e não essenciais, que iremos desenvolver de seguida.
Aminoácidos essenciais
De forma simples, os aminoácidos essenciais são aqueles que o nosso corpo não consegue produzir, por isso têm de ser consumidos através da dieta que seguimos, ou suplementação. No total há 9 aminoácidos essenciais, incluindo os famosos BCAA’s.
✓ BCAA’s (Leucina, isoleucina e valina)
✓ Histidina
✓ Lisina
✓ Triptofano
✓ Metionina
✓ Fenilalanina
✓ Treonina
Aminoácidos não-essenciais
Aminoácidos não-essenciais são aqueles que o nosso corpo consegue sintetizar. Sendo assim precisamos mesmo de os ingerir? O que se passa na maioria das vezes, em particular com atletas, é que a velocidade a que corpo sintetiza aminoácidos, não é suficiente para atingir as nossas necessidades.
✓ Alanina
✓ Glicina
✓ Asparagina
Aminoácidos semi-essenciais
É uma designação que com facilidade parece estranha. A razão de serem considerados semi-essenciais, está relacionada com o facto de eles poderem ser produzidos pelo corpo, no entanto, sob grande esforço físico ou doença, a quantidade produzida não é suficiente.
✓ Serina
✓ Arginina
✓ Tirosina
✓ Prolina
✓ Ornitina
✓ Cisteína
Quando tomar?
As alturas do dia que podemos considerar de grande, ou mesmo maior importância para a toma de aminoácidos de forma isolada, ou para a ingestão de uma fonte de proteica são os momentos em volta do treino, antes de dormir e ao acordar.
