Nutrição

Dieta Atkins | O que é? Como seguir? Benefícios

A Dieta Atkins é uma uma das mais famosas dietas do mundo. Foi inicialmente proposta pelo Dr. Robert C. Atkins em 1972. Desde aí a dieta popularizou-se por todo o mundo.


O que é a Dieta Atkins?

De uma forma simples, a Dieta Atkins é uma dieta baixa em hidratos de carbono. Isso torna-a muito eficaz para perda de peso, pois o corpo é obrigado a usar as reservas de gordura para gerar energia, permitindo a perda de peso.

A dieta é um pouco mais complexa do que uma dieta low carb, e pode ser dividida em várias fases.

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Fase 1: Indução

Nesta fase inicial da dieta irás começar com uma quantidade muito baixa de hidratos de carbono diárias, menos de 20g.

Deves ingerir alimentos ricos em proteína e em gorduras saudáveis, enquanto manténs a ingestão de hidratos baixa, usando apenas vegetais para te manter saciado (couves, alface, espinafres, brócolos). Isto vai-te permitir iniciar a dieta da melhor forma, e irás notar perda de peso rapidamente. Por norma este período dura 2 semanas.

Fase 2: Perda de Peso Continuada

Muitos dos que começam esta dieta não atingem esta fase. Se atingiste, estás de parabéns. Aqui não irás fazer grandes mudanças, apenas adicionar frutos secos e mais vegetais, e uma peça de fruta. Apenas uma, pois a fruta é rica em açúcares que irão prejudicar a perda de peso. Esta fase por norma dura um pouco mais tempo, e é a parte mais importante da dieta. Deves te manter nela até estares perto do teu peso pretendido.

Fase 3: Ajuste

Nesta fase estás muito próximo do teu objetivo. Aqui deves acrescentar à tua dieta pequenas quantidades de hidratos de carbono complexos. A perda de peso irá abrandar, no entanto, caso notes que o teu peso estagnou ou começou a aumentar reduz os hidratos até teres a quantidade certa.

Fase 4: Manutenção

Aqui podes ingerir quantidades maiores de hidratos saudáveis. No entanto com cuidado, pois não queres recuperar o peso perdido.


Alimentos da Dieta Atkins

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A lista que se segue são os alimentos que deves incluir na tua dieta:

✓ Carne – frango, vaca, porco, etc. Devem ser a base da tua dieta.

✓ Peixe – pescada, salmão, sardinhas, robalo, etc.

✓ Vegetais pouco calóricos – espinafre, brócolos, couves, espargos, etc.

✓ Produtos lácteos – queijo, manteiga e iogurtes.

✓ Ovoss – excelente fonte de proteína e ómega 3.

✓ Gorduras saudáveisóleo de coco, azeite, abacate, etc.

✓ Frutos secos – amendoins, amêndoas, nozes, avelãs, manteigas de frutos secos, etc.

A água tem de ser a fonte principal de hidratação, no entanto podes beber chás e café.


Os alimentos que deves evitar na Dieta Atkins

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Para que não tenhas dúvidas, tens aqui uma lista de alimentos que deves evitar quando segues a Dieta Atkins:

✗ Açúcares – refrigerantes, doces, sumos, etc.

✗ Gordura trans – normalmente encontradas em alimentos processados, por vezes com o nome hidrogenada.

✗ Fruta – deve ser evitada na fase de indução.

✗ Vegetais ricos em hidratos – cenoura, nabos, courgettes, etc.

✗ Alimentos ricos em amido –batata, batata doce, etc.

✗ Grãos – trigo, centeio, arroz, aveia, etc.

✗ Legumes – feijão, ervilhas, grão, devem ser envitados na fase de indução.


Conclusão

A Dieta Atkins é uma dieta muito eficiente para aqueles que procuram perder peso. Pode ser um pouco dura inicialmente, mas vai valer a pena.

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