Receitas Saudáveis

Jantar Vegan em 15 minutos | Pizza em tosta de abacate

Jantar Vegan em 15 minutos | Pizza em tosta de abacate

A tendência da tosta de abacate continua no auge e nós apresentamos‐ta em forma de pizza vegan, pronta em 15 minutos, para satisfazer todas as tuas necessidades no que ao abacate diz respeito.

Tudo o que precisas é de um liquidificador e um forno ‐ não é necessário nenhum equipamento especial.

O abacate é o melhor e mais delicioso substituto do queijo, enquanto que o pesto complementa esta deliciosa receita ‐ perfeita para um jantar rápido durante a semana, e até o cozinheiro mais inexperiente pode confecioná‐la num ápice!


Ingredientes


Para a base:

  • 190g de farinha de trigo
  • Uma pitada de sal
  • 120ml de água quente
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho (finamente picado)

Toppings:

  • 3 colheres de sopa de pesto vegan
  • 200g de grão‐de‐bico enlatado
  • 2 abacates maduros
  • ½ limão (sumo e raspas da casca)
  • 1 boa pitada de sal marinho grosso e pimenta
  • 1 pitada de grãos de pimenta

Pizza_vegan_abacate_pesto

 


Preparação


1.Pré‐aquecer o forno a 250°C. Primeiro, adicionar farinha e sal num liquidificador e misturar. Baixar a velocidade do liquidificador para a mais baixa e acrescentar gradualmente a água e o azeite ao preparado. Deixar bater durante 45‐60 segundos até formar uma bola de massa.

2.Remover a massa e transformá‐la numa bola.

3.Colocar a massa numa superfície com farinha e estendê‐la até ter aprox. 0,5 cm de espessura. De seguida, colocar a massa numa forma própria para pizzas e dobrar as bordas para criar uma pequena crosta. Colocar um fio de azeite extra e polvilhar o alho na massa.

4.Cozinhar durante 8 a 10 minutos ou até as bordas começarem a ficar castanhas.

5.Uma vez cozida, retirar do forno. Misturar grão‐de‐bico com pesto e espalhar sobre a pizza; em seguida, adicionar abacate fatiado, sumo e raspas de limão, sal marinho, pimenta e grãos de pimenta. Comer. Agora!

Informação nutricional por meia pizza:

Calorias 599
Proteína  28
Hidratos de Carbono  68
Lípidos  27

 



Bernardo Lourenco

Bernardo Lourenco

Escritor

Apaixonado por content marketing e por futebol. Criar conteúdo com elevada qualidade e que faça os leitores querer voltar ao blog todos os dias é o meu maior objectivo. É o que me guia todos dias. Conseguir criar uma experiência imersiva e duradoura com os leitores seria como marcar um golo da final de uma competição europeia!


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