Já deste por ti a devanear com a tua sobremesa favorita, com pleno conhecimento que não tens nada que sequer se pareça na cozinha? Neste momento, em que não podemos satisfazer as tentações com uma incursão rápida à confeitaria, está na altura de arregaçar as mangas.
Estas deliciosas barras de cheesecake são um sucesso garantido – e podes fazê-las com apenas um punhado de ingredientes básicos.
Escolhemos dois sabores diferentes para as barras, e, optando por alguns dos nossos produtos favoritos, mantivemos os recheios tão saudáveis quanto possível, com uma quantidade mínima de gordura e nenhum açúcar refinado.
A Manteiga de Amendoim em Pó é uma alternativa incrível à manteiga de amendoim comum, com todo o sabor e menos 70% de gordura. O Xarope Sem Açúcar que usámos na segunda opção é também um produto que vale a pena ficar a conhecer – sem hidratos de carbono ou açúcar, e com menos de uma quilocaloria por porção.
Quanto aos toppings, fica inteiramente ao teu critério. Usa tanta criatividade quanta desejes. Nós demos preferência aos nossos snacks favoritos da gama #LambariceSemBatotice, para dar um toque muito especial às barras.
Os nossos Cups de Manteiga de Amendoim têm um sabor tão indulgente quanto os atuais líderes de mercado, mas um conteúdo reduzido de açúcar e 6,7g de proteína por porção. E as nossas Barras Proteicas Break têm as mesmas camadas de bolacha crocante e coberta de chocolate que toda a gente conhece e adora — mas com uns formidáveis 90% menos de açúcar que o líder de mercado, assim como mais do dobro da proteína. Quando se põem assim as coisas, é uma escolha fácil, não é?
Ingredientes
Para Sabor a Cups de Manteiga de Amendoim:
• 300g de bolachas digestivas simples
• 2 c. de sopa de óleo de coco
• 750g de creme de queijo magro
• 4 c. de sopa de xarope de ácer
• 2 c. de sopa de Manteiga de Amendoim em Pó
Toppings:
• Cups de Manteiga de Amendoim
Para Sabor a Bagas & Chocolate:
• 300g de bolachas digestivas simples
• 2 c. de sopa de óleo de coco
• 750g de creme de queijo magro
• 4 c. de sopa de Xarope Sem Açúcar (Framboesa)
Toppings:
• Barras Break
• Framboesa
Método
1) Começa por preparar a base de bolacha colocando os digestivos num processador de comida. Processa-os por alguns minutos até estarem completamente desfeitos. Depois, adiciona o óleo de coco e processa a mistura por mais alguns minutos.
2) Espalha a base num tabuleiro forrado para ir ao forno e usa a parte de trás de uma colher para pressionar com firmeza a mistura de modo a formar uma camada uniforme e plana. Refrigera por uma hora.
3) Entretanto, prepara o recheio de cheesecake escolhido juntando o creme de queijo e os outros ingrediente numa taça. Usa um liquidificador para os misturar até estarem completamente combinados.
4) Usa uma colher ou espátula para colocar o recheio de cheesecake na base de bolacha, alisando-o para formar uma camada plana.
5) Enfeita com pedaços de Cups de Manteiga de Amendoim ou Barras Break. Deixa no frigorífico durante mais 4 horas.
6) Corta em barras e desfruta! Se quiseres dar-lhes um toque extra, experimenta derreter chocolate ou manteiga de amendoim para salpicar as barras. Podes também simplesmente servir-te da Manteiga de Amendoim em Pó como um topping muito saudável, adicionando um pouco de água para a transformar em molho.
