Prepara estas deliciosas Waffles Proteicas Rolo de Canela em apenas 15 minutos!
Tudo o que precisas é de uma forma de waffle de silicone (ou uma máquina de waffles caso tenhas uma) e alguns ingredientes simples.
Também podes fazer panquecas com esta massa!
Unidades: 6‐8
Ingredientes
Para as waffles:
- 300ml de leite vegetal à escolha
- 1 colher de chá de sumo de limão
- 115g de farinha de trigo integral
- 75g de Natural Vanillla Vegan Blend
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela
- 50ml de óleo de coco (derretido)
- 50ml de Maple Syrup ou mel
Para o topping:
- 100g de creme de queijo vegan
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou 10‐12 gotas de Vanilla Flavdrop
Preparação
1. Inicialmente, misturar o leite e o sumo de limão numa tigela de tamanho médio para fazer o teu próprio soro de leite coalhado.
2. Em seguida, combinar a farinha, o Vegan Blend, o fermento, o sal e a canela numa tigela grande.
3. Adicionar o maple syrup à mistura de leite, e de seguida despejar a mistura líquida na mistura seca e bater. Adicionar o óleo de coco derretido e bater até não conter grumos. Deixar repousar durante 5‐10 minutos.
4. Se estiveres a usar uma máquina de waffles, há que deixar pré‐aquecer e cobrir com azeite em spray e, em seguida, cozinhar de acordo com as instruções da máquina de waffles. Se estiveres a usar uma forma de waffle de silicone, é necessário pré‐aquecer o forno a 220°C ou 200°C, caso tenha ventilação.
Despejar a massa no molde e colocá‐la no topo do forno, com um peso como um prato à prova de forno na parte superior, para que as waffles não se elevem. Deixar cozer durante 9‐10 minutos ou até dourar nas bordas.
5. Para fazer a cobertura, basta mexer conjuntamente o creme de queijo vegan e as Flavdrops. Adicionar Flavdrops suficientes para obter a doçura desejada.
Informação nutricional por waffle com topping:
Calorias
179
Proteína
9g
Hidratos de carbono
18g
Lípidos
8g
Calorias | 179 |
Proteína | 9g |
Hidratos de carbono | 18g |
Lípidos | 8g |