O que é a linhaça?
É conhecida por ser uma planta poderosa e cheia de propriedades. Há evidência de que poder reduzir o risco de ocorrência de algumas patologias.
É cultivada desde, pelo menos, o ano 3000 AC na Mesopotâmia, sempre com a convicção dos seus benefícios para o bem-estar.
Benefícios da linhaça e para que serve?
1- Melhora a qualidade da pele, do cabelo e das unhas:
- A sua ação no combate aos radicais livres beneficia o funcionamento e aspeto dos nossos tecidos.
2- Reduz colesterol gordura e o açúcar no sangue:
- A fibra solúvel destas sementes têm a capacidade de reduzir os níveis de gordura no sangue e, por consequência, a possibilidade de prevenirem a formação de placas que bloqueiam as artérias.
3- Melhora a digestão:
- Como é rica em fibras, melhora o funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre.
4- Ajuda a controlar o peso:
- A linhaça ajuda a saciar e, graças a isso, poderemos facilmente reduzir as calorias ingeridas e perder peso.
As sementes de linhaça são ricas em vários nutrientes, como por exemplo:
✓ ómega-3
✓ fibra
✓ proteína
✓ vitamina B1
✓ manganésio
✓ magnésio
✓ fósforo
✓ selénio
Como usar a linhaça?
A linhaça pode ser encontrada, por norma, em três formas:
- Em farinha, conhecida por linhaça moída
- Em sementes ou em óleo. Atenção que o óleo de linhaça não tem as mesmas propriedades da linhaça moída ou das sementes. É apenas constituído pelo óleo que é extraído das sementes.
Quando e como tomar?
As sementes de linhaça podem ser consumidas em qualquer altura do dia.
Recomendamos 4 colheres de sopa por dia , que podem ser dividas por várias refeições ao longo do dia.
São preferíveis as sementes, em pó ou trituradas, pois são de digestão mais fácil.
Podes incluir a linhaça nas tuas papas de aveia, em molhos, saladas, iogurte ou batidos. Combina perfeitamente com pratos de carne.